Peperoni sott'olio

Se ci piacciono i peperoni sott'olio e abbiamo un pomeriggio libero da impegnare, è stupido comprarli già pronti e spendere più soldi di quello che ci serve per fare una conserva con le nostre mani. La ricetta è semplice e già dalla prima volta si ottiene un ottimo risultato.

Difficoltà: bassa

Cosa ci serve?

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Ragù di carne

Sappiamo cuocere la pasta ma condirla solo col burro o l'olio?
Allora perché non impariamo a fare un buon sugo di ragù?
Il procedimento è più semplice di quanto possiamo credere, e saremo soddisfatti del risultato!
Vediamo come.

Tempo di preparazione: 1 ora 30 minuti circa
Difficoltà: bassa

Ingredienti.

• 500gr di carne macinata mista (metà manzo e metà maiale)
• 1 cipolla
• 2 carote
• 1 costa di sedando
• 1 bicchiere di vino rosso
• 500gr di passata di pomodoro
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 1 spicchio d'aglio
• sele e pepe macinato
• olio di oliva

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